豪達有什麼好玩的
豪達起司以這座城市命名，但起司是在這裡過磅和買賣，而不是在這裡製作的。這門貿易留下的，是一座有哥德式市政廳的市集廣場、荷蘭最長的教堂，以及夏季每週四的起司市集。
- 約五十分鐘 從阿姆斯特丹出發
不是豪達製作的豪達起司
豪達是鹿特丹和烏特勒支之間的一座運河小城，幾個世紀以來，它最拿手的事情之一就是替起司過磅。周邊鄉間的農民製作起司，運到市集廣場，剩下的就交給城裡的秤和商人。這就是為什麼這個名字跟定了這種起司。荷蘭人的發音有點像「HOW-da」，g 要發成像清喉嚨的喉音，走進起司店之前值得練一練。
到了店裡，標籤比名字更重要。豪達起司依熟成時間販售：jong（年輕）柔軟溫和，belegen（熟成）是什麼都能搭的萬用款，oud（陳年）則硬而易碎，帶著焦糖般的甜味和細小、脆脆的結晶——大家說喜歡陳年豪達，指的就是這個。如果要買回家，先試吃再選。
搞清楚方向
一切都在一個廣場上。市集廣場正中央是哥德式市政廳，對面是過磅房，那裡的陶土菸斗製作示範，讓人想起這座城市的另一項著名產品。聖約翰教堂在廣場南邊一兩分鐘，火車站走路九分鐘。到了這裡，哪裡都不需要開車。
這座教堂值得一看，不只是因為它長。它的窗戶由天主教徒和新教徒捐贈者共同捐獻，這種組合很少見，而且它們躲過了 1566 年的破壞聖像運動——當時荷蘭許多其他教堂的彩繪玻璃都被毀了。
兩點實用提醒。起司市集只在四月至八月底的週四早上舉行，所以請依此選擇日子。另外，市政廳正在長期整修，預計 2027 年完工，所以您造訪時廣場有一部分可能被擋在鷹架後面。
搭配別的地方
豪達離阿姆斯特丹約五十分鐘車程，小到一個上午就能逛完。如果您想排一整天，它很容易和鹿特丹或烏特勒支搭配，兩地開車都不遠。十二月的豪達燭光節是來這裡的第二個理由，氣氛和市集日的早上截然不同。
我們的據點在阿姆斯特丹，提供私人一日遊和固定價格接送。請用 WhatsApp 告訴我們日期和出發地點，我們會在您做任何決定之前先報價。
值得一看的地方
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市集廣場上的起司市集
每年四月到八月底的每個週四早上，商人和穿著傳統服裝的起司搬運工把一輪輪起司搬到廣場上，用過磅房的秤秤重，再用古老的擊掌儀式（handjeklap）談定價格。這是演給遊客看的，還有免費試吃，但演得很用心。
司機的建議: 只在週四早上舉行，大約 10:00 至 12:30，從四月到八月底，假日前後會停辦幾次。安排行程之前請先確認日期。
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市政廳（Stadhuis）
矗立在市集廣場正中央的哥德式市政廳，1450 年已經啟用，是荷蘭最古老的市政廳之一。側面的機械鐘每小時上演兩次弗洛里斯五世伯爵在 1272 年授予豪達城市特許權的場景。這棟建築正在進行長期整修，預計 2027 年完工。
司機的建議: 把內部當作不開放，重點是外觀。由於整修還在進行，安排看機械鐘之前先看看正面：它可能有一部分被鷹架擋住。
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聖約翰教堂（Sint-Janskerk）
全長 123 公尺，是荷蘭最長的教堂，裡面有著名的「豪達花窗」（Goudse Glazen）：72 扇彩繪玻璃窗，大部分是十六世紀的作品，描繪施洗約翰的生平、其他聖經故事和荷蘭歷史上的重要時刻。據說它們約占全國現存十六世紀彩繪玻璃的一半。
司機的建議: 挑個晴天去。彩繪玻璃全靠陽光，天色陰沉時，您就只是站在一座很長、相當樸素的教堂裡。如果是週四，先看市集，等廣場空下來再去教堂。
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過磅房（Waag）
市集廣場上的過磅房，1668 年依彼得·波斯特的設計建成，當年起司就在這裡秤重。現在樓裡是一座起司與手工藝博物館，有陶土菸斗和木鞋製作的現場示範，一樓是遊客中心。
司機的建議: 豪達是起司過磅和買賣的地方，不是製作的地方：製作是城郊農場的事。樓上的博物館解說這門貿易，樓下的商店可以試吃。
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荷蘭焦糖煎餅（stroopwafel）
焦糖煎餅是兩片薄薄的鬆餅用焦糖糖漿黏在一起，據說是十八、十九世紀之交在豪達由一位麵包師傅發明的，為的是用掉剩下的邊角料。早年它被稱為「窮人的餅乾」。
司機的建議: 找一家現做現賣的師傅，買一片熱的，放在熱咖啡杯上一分鐘，讓糖漿變軟。袋裝的焦糖煎餅完全是另一回事。
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豪達燭光節（Gouda by Candlelight）
十二月中旬的某個晚上，市集廣場及周邊的電燈全部熄滅，由蠟燭接手。豪達的挪威姊妹市孔斯貝格每年送來一棵聖誕樹，在市政廳前點亮。
司機的建議: 日期每年都不一樣，預訂任何東西之前請先確認。點燈在傍晚很早的時候，大約七點，市中心在那之前就擠滿了人，所以要早點吃飯，或事先訂位。
在哪裡？
會去這裡的一日遊
郵輪岸上觀光——鹿特丹
專為停靠鹿特丹的郵輪旅客設計。我們在郵輪碼頭與您會合，一整天任您選擇去處——小孩堤防的風車、台夫特、海牙、豪達、鬱金香花田——並在最後登船時間前至少一小時送您回到船邊。
常見問題
豪達起司是在豪達製作的嗎？
其實不是。它是在城市周邊鄉間的農場製作，再運到豪達的市集廣場過磅和販售，於是這個名字就跟定了這種起司。如今「Gouda Holland」是受保護的名稱，指在荷蘭任何地方製作的這種起司。
豪達起司市集什麼時候舉行？
四月到八月底的每週四早上，大約 10:00 至 12:30，假日前後會停辦幾次。其他月份沒有市集，但教堂、過磅房和小城本身仍然值得一去。
豪達需要待多久？
一個上午可以看完市集、教堂和過磅房；再加上午餐和散步，就是輕鬆的半天。市集廣場、聖約翰教堂和過磅房彼此相距都在兩分鐘以內，火車站走路約九分鐘。
可以開車載我們去豪達嗎？
可以。我們的據點在阿姆斯特丹，提供私人一日遊和固定價格接送，豪達約五十分鐘車程。請用 WhatsApp 告訴我們日期和出發地點，我們會在您做任何決定之前先報價。