أماكن سياحية في غودا
منحت غودا اسمها للجبن، لكنها كانت المكان الذي يُوزن فيه ويُباع، لا الذي يُصنع فيه. وما بقي من تلك التجارة ساحة سوق فيها دار بلدية قوطية، وأطول كنيسة في هولندا، وسوق للجبن أيام الخميس في الصيف.
- حوالي خمسين دقيقة من أمستردام
الجبن الذي ليس من غودا
غودا بلدة قنوات صغيرة بين روتردام وأوتريخت، وكان من أبرز ما تتقنه على مدى قرون وزن الجبن. فالمزارعون في الريف المحيط كانوا يصنعونه ويُحضرونه إلى ساحة Markt، حيث تتولّى موازين البلدة وتجّارها الباقي. ولهذا التصق الاسم بالجبن. وينطقها الهولنديون قريباً من «خاودا»، بخاء حلقية، ويستحق ذلك أن تتدرّب عليه قبل أن تصل إلى متجر الجبن.
وحين تصل إلى هناك، تصبح الملصقات أهم من الاسم. فجبن الغودا يُباع حسب عمره: jong (الصغير) طريّ وخفيف، وbelegen (المعتّق) هو الصنف المناسب لكل شيء، وoud (القديم) صلب ويتفتّت، فيه حلاوة الكراميل والبلّورات الصغيرة المقرمشة التي يقصدها الناس حين يقولون إنهم يحبون الغودا المعتّق. وإن كنت تشتري لتأخذه معك إلى بلدك، فتذوّق قبل أن تختار.
التعرّف على البلدة
كلها في ساحة واحدة. ففي وسط ساحة Markt تقف دار البلدية القوطية، ومقابلها مبنى الميزان، حيث تذكّر عروض صناعة غلايين الطين بالمنتج الشهير الآخر للبلدة. وكنيسة Sint-Janskerk على بُعد دقيقة أو دقيقتين جنوب الساحة، والمحطة على بُعد تسع دقائق مشياً. ولا شيء يحتاج إلى سيارة بعد أن تصل.
والكنيسة تستحق التوقّف من أجل أكثر من طولها. فنوافذها أهداها متبرّعون كاثوليك وبروتستانت على حدّ سواء، وهو مزيج نادر، ونجت من موجة تحطيم الأيقونات عام 1566، حين فقدت كنائس هولندية كثيرة غيرها زجاجها.
ملاحظتان عمليتان. سوق الجبن يُقام صباح أيام الخميس فقط بين أبريل ونهاية أغسطس، فاختر يومك على هذا الأساس. ودار البلدية مغلقة لترميم طويل، من المقرر أن ينتهي عام 2027، لذا قد يكون جزء من الساحة مخفياً خلف السقالات أثناء وجودك.
الجمع بينها وبين وجهة أخرى
تبعد غودا نحو خمسين دقيقة عن أمستردام بالسيارة، وهي صغيرة بما يكفي ليغطّيها صباح واحد. ويسهل الجمع بينها وبين روتردام أو أوتريخت، وكلتاهما على مسافة قصيرة بالسيارة، إن أردت يوماً كاملاً. وفي ديسمبر، تكون فعالية «غودا على ضوء الشموع» سبباً ثانياً للمجيء، بأجواء مختلفة تماماً عن صباحات السوق.
مقرّنا في أمستردام، ونقدّم رحلات يومية خاصة وخدمات توصيل بأسعار ثابتة. راسلنا على واتساب بتاريخك ومن أين ستنطلق، وسنخبرك بالسعر قبل أن تلتزم بأي شيء.
أبرز المعالم
-
سوق الجبن في ساحة Markt
كل صباح خميس من أبريل حتى نهاية أغسطس، يُحضر التجّار وحمّالو الجبن بأزيائهم التقليدية أقراص الجبن إلى الساحة، ويزنونها على موازين مبنى الميزان (Waag)، ويحسمون السعر بطقس التصفيق بالأيدي القديم، المعروف باسم handjeklap. إنه عرض يُقدَّم للزوار، مع عيّنات مجانية، لكنه عرض متقن.
نصيحة السائق: يُقام صباح أيام الخميس فقط، من نحو 10:00 حتى 12:30، من أبريل حتى نهاية أغسطس، مع تخطّي بضعة مواعيد في العطلات. تحقّق من التاريخ قبل أن تبني يومك حوله.
-
دار البلدية (Stadhuis)
دار البلدية القوطية في وسط ساحة Markt، كانت مستخدمة بحلول عام 1450، وهي من أقدم دور البلدية في هولندا. وعلى جانبها مجموعة أجراس (carillon) تمثّل مشهد الكونت Floris V وهو يمنح غودا حقوق المدينة عام 1272، مرتين كل ساعة. والمبنى يخضع لترميم طويل، من المقرر أن ينتهي عام 2027.
نصيحة السائق: اعتبر الداخل مغلقاً، واجعل المشهد الخارجي هو الغاية. ومع استمرار الترميم، ألقِ نظرة على الواجهة قبل أن تخطّط حول عرض الأجراس: فقد تكون مغطاة جزئياً بالسقالات.
-
كنيسة Sint-Janskerk
بطول 123 متراً، هي أطول كنيسة في هولندا، وموطن نوافذ Goudse Glazen: 72 نافذة من الزجاج الملوّن، معظمها من القرن السادس عشر، تصوّر حياة يوحنا المعمدان ومشاهد أخرى من الكتاب المقدس ولحظات من التاريخ الهولندي. ويُقال إنها تمثّل نحو نصف ما تبقّى في البلاد من زجاج القرن السادس عشر.
نصيحة السائق: اذهب في يوم مشمس. فالزجاج هو كل شيء هنا، وتحت سماء رمادية تجد نفسك في كنيسة طويلة جداً وبسيطة إلى حدّ ما. وفي يوم الخميس، زُر السوق أولاً ثم الكنيسة بعده، حين تكون الساحة قد خلت.
-
مبنى الميزان (Waag)
مبنى الميزان في ساحة Markt، بُني عام 1668 وفق تصميم Pieter Post، وكان يُوزن فيه الجبن. ويضم اليوم متحفاً للجبن والحِرَف، مع عروض حيّة لصناعة غلايين الطين والأحذية الخشبية، ومكتب السياحة في الطابق الأرضي.
نصيحة السائق: كانت غودا المكان الذي يُوزن فيه الجبن ويُباع، لا المكان الذي يُصنع فيه: فالمزارع المحيطة بالبلدة هي التي كانت تصنعه. والمتحف في الطابق العلوي يشرح هذه التجارة، والمتجر في الطابق السفلي فيه عيّنات للتذوّق.
-
الستروبوافل (Stroopwafels)
الستروبوافل، رقاقتا وافل رقيقتان ملتصقتان بشراب الكراميل، يُقال إنه اختُرع في غودا قرب مطلع القرن التاسع عشر على يد خبّاز كانت لديه بقايا عجين أراد الاستفادة منها. وكان يُعرف في بداياته باسم «بسكويت الفقراء».
نصيحة السائق: اشترِ واحدة دافئة من خبّاز يصنعها عند الطلب، وضعها فوق كوب قهوة ساخن لمدة دقيقة حتى يلين الشراب. فالستروبوافل المعلّب شيء مختلف تماماً.
-
غودا على ضوء الشموع (Gouda by Candlelight)
في إحدى أمسيات منتصف ديسمبر، تُطفأ الأضواء الكهربائية في ساحة Markt وما حولها وتحلّ الشموع محلها. وتُضاء أمام دار البلدية شجرة عيد الميلاد التي ترسلها كل عام المدينة النرويجية التوأم لغودا، Kongsberg.
نصيحة السائق: يتغيّر الموعد من عام إلى آخر، لذا تحقّق منه قبل أن تحجز أي شيء. والإضاءة تكون في أول المساء، نحو السابعة، ويمتلئ الوسط قبلها بوقت طويل، فتناول العشاء مبكراً أو احجز طاولة.
أين تقع؟
رحلات يومية تذهب إلى هناك
رحلات شاطئية — روتردام
لركاب السفن السياحية الراسية في روتردام. نستقبلك عند المحطة، ونقضي اليوم كله حيث تختار — طواحين كيندردايك ودلفت ولاهاي وغودا وحقول التوليب — ونعيدك إلى السفينة قبل آخر موعد للصعود بساعة على الأقل.
الأسئلة الشائعة
هل يُصنع جبن الغودا في غودا؟
ليس فعلاً. فقد كان يُصنع في المزارع في الريف المحيط بالبلدة ويُحضر إلى ساحة سوق غودا ليُوزن ويُباع، فالتصق الاسم بالجبن. واليوم أصبح Gouda Holland اسماً محمياً للجبن المصنوع في أي مكان في هولندا.
متى يُقام سوق الجبن في غودا؟
صباح أيام الخميس من أبريل حتى نهاية أغسطس، من نحو 10:00 حتى 12:30، مع تخطّي بضعة مواعيد حول العطلات. وخارج هذه الأشهر لا يوجد سوق، لكن الكنيسة ومبنى الميزان والبلدة نفسها لا تزال تستحق الرحلة.
كم من الوقت أحتاج في غودا؟
صباح واحد يكفي للسوق والكنيسة ومبنى الميزان؛ أضف الغداء ونزهة على الأقدام فيصبح نصف يوم مريحاً. فساحة Markt وكنيسة Sint-Janskerk ومبنى الميزان كلها على بُعد دقيقتين من بعضها، والمحطة على بُعد نحو تسع دقائق.
هل يمكنكم توصيلنا إلى غودا؟
نعم. مقرّنا في أمستردام ونقدّم رحلات يومية خاصة وخدمات توصيل بأسعار ثابتة، وغودا على بُعد نحو خمسين دقيقة. راسلنا على واتساب بتاريخك ومن أين ستنطلق، وسنخبرك بالسعر قبل أن تلتزم بأي شيء.