Sehenswürdigkeiten in Alkmaar
Alkmaar wiegt seinen Käse seit 1365 und hat seit 1593 eine Gilde der Käseträger, und der Freitagsmarkt läuft noch immer nach alter Art. Die Stadt liegt vierzig Minuten von Amsterdam entfernt, und die Gassen rund um den Platz sind den Rest des Vormittags wert.
- Etwa vierzig Minuten ab Amsterdam
Warum Alkmaar einen Käsemarkt hat
1365 erhielt Alkmaar das Recht, Käse zu wiegen, und damit wurde sein Platz zu dem Ort, an dem der Käse aus dem Umland bewertet, bepreist und verkauft wurde. 1612 hatte die Waag vier Waagen, und in der geschäftigsten Zeit, im 18. und 19. Jahrhundert, fand der Markt viermal pro Woche statt und dauerte bis in die Nacht.
Die Gilde der Käseträger wurde 1593 gegründet und hat bis heute vier Teams – Rot, Gelb, Grün und Blau –, angeführt von einem Käsevater mit orangefarbenem Hut. Die Träger arbeiten paarweise und bewegen sich in einem festen Trab, dem „kaasdragersdribbel“, der verhindert, dass eine beladene Trage ins Schwingen gerät. Heute ist der Markt mehr Schauspiel als Handel, aber ein originalgetreues, und das Feilschen ist nie verbessert worden: Käufer und Verkäufer schlagen sich gegenseitig in die Hände, bis sie sich auf einen Preis einigen.
Die Belagerung, die der Stadt ihren Wahlspruch gab
1573 belagerte ein spanisches Heer Alkmaar sieben Wochen lang. Am 23. September ließ Wilhelm von Oranien die Deiche durchstechen, die überfluteten Felder zwangen die Spanier am 8. Oktober zum Abzug, und Alkmaar wurde die erste niederländische Stadt, die ein spanisches Heer zurückschlug. Aus dieser Zeit stammt der Spruch, dass der Sieg in Alkmaar beginnt, und die Stadt feiert den Jahrestag bis heute jedes Jahr als Alkmaar Ontzet.
Erste Orientierung
Der Markt nimmt den Waagplein ein, und alles andere liegt nur wenige Minuten davon entfernt: das Biermuseum und das Huis met de Kogel zwei Minuten, die Grote Kerk sieben, das Stedelijk Museum acht und das Beatles-Museum etwa zehn. Alkmaar hat außerdem ein halbes Dutzend eigener versteckter Innenhöfe, darunter den Hof van Sonoy. Nur der Bahnhof, eine Viertelstunde nordwestlich, ist weiter weg.
Einen Vormittag daraus machen
An Markttagen baut sich rund um den Platz ein Kunsthandwerkermarkt auf, und der Käsemarkt selbst ist um eins vorbei. Damit bleibt der Nachmittag für den Rest der Stadt oder für die Küste: Die Strände von Bergen und Egmond liegen eine kurze Fahrt westlich, und die Zaanse Schans und die alten Fischerdörfer am IJsselmeer sind nicht weit im Süden und Osten. Wir sitzen in Amsterdam, bieten Tagesausflüge und Transfers zum Festpreis an und planen gern einen Vormittag rund um den Freitagsmarkt. Schreiben Sie uns per WhatsApp, und wir nennen Ihnen den Preis, bevor Sie sich festlegen.
Was Sie sehen sollten
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Der Käsemarkt
An Freitagvormittagen in der Saison liegen rund 30.000 Kilo Gouda und Edamer in Reihen auf dem Waagplein. Um zehn läutet die Glocke, die Käse werden mit einem Käsebohrer geprüft, und Käufer und Verkäufer besiegeln den Handel per Handschlag. Dann tragen die Käseträger der Gilde, in Weiß und mit Strohhüten, die Käse im Trab auf hölzernen Tragen über den Platz zum Wiegen in die Waag.
Tipp vom Fahrer: Seien Sie um halb zehn auf dem Waagplein. Die Käse liegen dann schon aus, die Träger versammeln sich direkt vor Ihnen an der Waag, und Sie bekommen vor der Glocke um zehn noch einen Platz weit vorne. Passt Ihnen der Freitagvormittag nicht: Im Juli und August findet der Markt auch dienstagabends statt.
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Die Waag
Das Waaggebäude am Platz war ursprünglich eine Kapelle aus dem 14. Jahrhundert, wurde in den 1580er-Jahren zur Waage umgebaut, und um 1600 kam der Turm dazu. Zur vollen Stunde turnieren im Turm Ritter zu Pferde, während ein hölzerner Trompeter bläst. Oben befindet sich das Holländische Käsemuseum, und im selben Gebäude ist die Touristeninformation.
Tipp vom Fahrer: Seien Sie zur vollen Stunde auf dem Platz, um die Ritter zu sehen, und gehen Sie dann hinauf ins Käsemuseum, dessen Touchscreens und Filme erklären, was der Markt draußen eigentlich macht.
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Die Grote Kerk
Die große St.-Laurentius-Kirche, begonnen 1470, hat zwei berühmte Orgeln: eine Chororgel von 1511, die als älteste spielbare Orgel der Niederlande gilt, und eine große Orgel von 1645, deren Gehäuse Jacob van Campen entwarf, der Architekt des Amsterdamer Rathauses, des heutigen Königspalasts.
Tipp vom Fahrer: Die Öffnungszeiten sind saisonal, und in der Kirche finden auch Veranstaltungen statt – prüfen Sie also vorher, ob sie offen ist, besonders außerhalb des Sommers. Alkmaar hat eine zweite, katholische St.-Laurentius-Kirche aus den 1860er-Jahren; fragen Sie also nach der Grote Kerk. Sie liegt sieben Minuten vom Waagplein entfernt.
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Die Grachten und das Huis met de Kogel
Die Altstadt ist von Grachten durchzogen, und in der Saison legen am Mient Boote zu einer Rundfahrt ab. Ein paar Schritte vom Waagplein, in der Appelsteeg, steht das Huis met de Kogel, eines der letzten beiden mittelalterlichen Holzhäuser Alkmaars. In seiner Mauer steckt eine Kanonenkugel, die an den spanischen Schuss erinnert, der es während der Belagerung von 1573 traf.
Tipp vom Fahrer: Schauen Sie nach oben, knapp unter die Dachkante, dort sitzt die Kanonenkugel. Das Haus liegt zwei Minuten vom Waagplein entfernt, und man läuft leicht daran vorbei.
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Das Beatles-Museum
Ein Museum, das sich das größte Beatles-Museum der Welt nennt, in einem Gebäude in der Pettemerstraat, in dem außerdem ein Museum über Piratensender-Schiffe und eines über alte Audio- und Videotechnik untergebracht sind.
Tipp vom Fahrer: Es ist ein Museum von Fans und hat eigene Öffnungstage; zu Wochenbeginn ist es geschlossen, prüfen Sie es also, bevor Sie die zehn Minuten vom Waagplein nach Norden laufen. Wenn Ihre Gruppe nicht ohnehin für die Beatles schwärmt, ist das der eine Punkt auf dieser Liste, den Sie auslassen können.
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Das Nationale Biermuseum
Eine ehemalige Brauerei neben dem Waagplein, teils aus dem 17. Jahrhundert, 1987 als Museum eröffnet, mit zwei Jahrhunderten Brauereigerät, Lieferkarren, Plakaten und Flaschen sowie einem Probierraum im Obergeschoss.
Tipp vom Fahrer: Der Käsemarkt endet um eins, und das Museum liegt zwei Minuten von der Waag entfernt und hat einen Probierraum – damit ist es der naheliegende nächste Halt.
Wo liegt das?
Häufige Fragen
Wann ist der Käsemarkt in Alkmaar?
Jeden Freitag vom letzten Freitag im März bis zum letzten Freitag im September, von 10:00 bis 13:00 Uhr auf dem Waagplein. Im Juli und August gibt es dienstags zusätzlich einen Abendmarkt von 19:00 bis 21:00 Uhr. Die Zeiten können sich ändern, schauen Sie also auf der Website des Marktes nach, bevor Sie einen Tag darum herum planen.
Ist der Käsemarkt echt oder eine Show?
Ein bisschen von beidem. Die Gilde, das Feilschen per Handschlag und das Wiegen folgen dem alten Ablauf, aber heute ist der Markt vor allem für Besucher da und nicht mehr der Ort, an dem die Niederlande ihren Käse einkaufen. Schlechter wird er dadurch nicht.
Wie viel Zeit brauche ich für Alkmaar?
Einen Vormittag für den Markt und die Waag, dann ein, zwei Stunden für die Grote Kerk, die Grachten und eines der Museen. Alles auf dieser Seite liegt höchstens etwa zehn Minuten zu Fuß vom Waagplein entfernt; nur der Bahnhof ist weiter weg.
Können Sie uns nach Alkmaar fahren?
Ja. Wir sitzen in Amsterdam und fahren überallhin in den Niederlanden, und Alkmaar ist etwa vierzig Minuten entfernt. Schreiben Sie uns per WhatsApp, was Sie vorhaben – vor allem, wenn es um den Freitagsmarkt geht –, und wir nennen Ihnen den Preis, bevor Sie sich auf irgendetwas festlegen.