Photo: Hervé Simon
Sehenswürdigkeiten in Volendam
Ein Fischerdorf eine halbe Stunde von Amsterdam, das 1932 sein Meer verlor und aus dem Verlust einen Lebensunterhalt machte — Trachten, Räucheraal und ein Hafen, der noch immer so aussieht, wie er soll.
- Etwa eine halbe Stunde ab Amsterdam
Ein Dorf, das sein Meer verlor
Volendam war ein Heringshafen an der Zuiderzee, einem Binnenarm der Nordsee, der fast bis Amsterdam reichte. 1932 sperrten die Niederländer ihn mit einem zweiunddreißig Kilometer langen Damm ab, und innerhalb weniger Jahre wurde das Salzwasser dahinter süß. Der Hering starb. Und mit ihm eine ganze Küstenwirtschaft, von Enkhuizen bis hinunter nach Monnickendam.
Volendam ist einer der wenigen Orte an dieser Küste, die halbwegs gut daraus hervorgingen, und der Grund ist eigenartig: Es war bereits zufällig berühmt geworden. Seit den 1880er-Jahren kamen Maler wegen der Trachten und des Lichts — Renoir, Picasso und Signac arbeiteten alle hier —, und das Dorf hatte sich an Besucher gewöhnt, daran, fotografiert zu werden, und daran, Geld dafür zu nehmen. Als der Fisch verschwand, stellte sich heraus, dass bereits ein zweiter Erwerbszweig lief.
Diese Geschichte ist der Grund, warum die Trachtenstudios keine moderne Erfindung sind. Besucher für ein Foto in Volendamer Kleidung zu stecken, ist etwa hundertdreißig Jahre alt.
Wie ein halber Tag aussieht
Das Dorf ist klein. Die Hafenpromenade ist eine einzige, vierhundert Meter lange Straße, und alles Sehenswerte liegt an ihr oder eine Reihe dahinter. Zwei Stunden reichen ehrlich gesagt, es sei denn, Sie setzen sich zum Essen hin.
Deshalb kombinieren fast alle Volendam mit etwas anderem, und der naheliegende Partner liegt auf der anderen Seite des Wassers. Die Fähre nach Marken fährt vom Hafen ab, braucht etwa zwanzig Minuten und setzt Sie in einem Dorf ab, das überhaupt nicht wie das aussieht, das Sie verlassen haben — schwarzes Holz statt Grün und Weiß, Häuser auf Hügeln, weil früher das Meer hereinkam, und ein Leuchtturm namens „Pferd von Marken“ am Ende eines langen, flachen Spaziergangs.
Die andere Kombination liegt im Landesinneren: Monnickendam, fünf Minuten südlich, ein kleinerer Hafen mit einem Glockenspielturm und einem Bruchteil der Besucher, und Edam, zehn Minuten nördlich, für die Grachten und den Käse.
Eine ehrliche Warnung
Volendam im August, mittags, an der Hafenpromenade ist wirklich sehr voll. Es ist eine schmale Straße, und den ganzen Tag über kommen Reisebusse an.
Die Lösung ist dieselbe wie überall an dieser Küste — kommen Sie früh oder am späten Nachmittag, wenn die Tagesausflügler auf dem Heimweg sind und das Licht über das Wasser fällt statt von oben darauf. Ab etwa fünf Uhr leert sich das Dorf erstaunlich schnell, und die Terrassen bleiben geöffnet.
Was Sie sehen sollten
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Der Dijk, die Hafenpromenade
Eine lange Reihe grün-weißer Holzhäuser mit Blick aufs Wasser, davor die alte Fischereiflotte. Das ist das ganze Postkarten-Volendam, und es ist von einem Ende zum anderen etwa vierhundert Meter lang.
Tipp vom Fahrer: Gehen Sie bis ans hintere Ende, vorbei an der letzten Terrasse. Nach dem dritten Restaurant lichtet sich die Menge, und die Häuser werden älter, nicht neuer.
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Fotos in Tracht
Mehrere Studios am Hafen kleiden Sie in die vollständige Volendamer klederdracht — die geflügelte Spitzenhaube für Frauen, die gestreifte Jacke und Mütze für Männer — und fotografieren Sie darin. Das wird hier seit den 1890er-Jahren gemacht, ursprünglich für Maler und für Touristen von den Zuiderzee-Dampfern.
Tipp vom Fahrer: Ein bisschen albern, wirklich alt und das Beliebteste, was man hier überhaupt macht. Wenn Sie schon Tourist sind, dann richtig.
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Das Volendams Museum und der Zigarrenbandraum
Ein kleines Dorfmuseum mit einem außergewöhnlichen Ausstellungsstück: einem Raum, der vom Boden bis zur Decke mit Mosaiken aus rund elf Millionen Zigarrenbanderolen verziert ist, von einem einzigen Mann in etwa sieben Jahren zusammengesetzt. Es klingt nach einer Fußnote, und es ist das, woran sich die Leute erinnern.
Tipp vom Fahrer: Zwanzig Minuten, und es ist im Dorf die einzige Möglichkeit, drinnen zu sein, die kein Restaurant ist.
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Räucheraal und Kibbeling
Vor Ort geräucherter Aal, Hering und Kibbeling — frittierte Kabeljaustücke mit Knoblauchsoße. Die Stände auf dem Deich bieten Varianten davon an, seit die Flotte noch auf der Zuiderzee fischte.
Tipp vom Fahrer: Aal ist fettig, kräftig und wird mit den Fingern von einer Papierschale gegessen. Wenn er nichts für Sie ist, ist Kibbeling die sichere Wahl, und niemand nimmt es Ihnen übel.
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Das Boot nach Marken
Eine zwanzigminütige Überfahrt über das Markermeer zu einer ehemaligen Insel mit schwarzen Holzhäusern auf aufgeschütteten Hügeln und einem Leuchtturm am Ende eines zwei Kilometer langen Spaziergangs. Marken war vom Wasser abgeschnitten, bis 1957 ein Damm gebaut wurde, und das spürt man noch.
Tipp vom Fahrer: Die Überfahrt ist genauso der Sinn wie das Ziel — für die meisten Besucher ist es die einzige Gelegenheit, das Markermeer vom Wasser aus zu sehen.
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Edam, zehn Minuten nördlich
Die Stadt, nach der der Käse benannt ist, und fast niemand hält dort. Eine richtige kleine niederländische Stadt mit Grachten und Zugbrücken, mit einem Bruchteil des Andrangs von Volendam, und im Sommer ist mittwochs Käsemarkt.
Tipp vom Fahrer: Wenn Ihnen Volendam zu voll ist, ist dies der Notausgang, und er liegt wirklich nur fünf Minuten die Straße hinauf.
Wo liegt das?
Tagesausflüge, die dorthin fahren
Volendam & Monnickendam
Zwei alte Fischereihäfen am Wasser, eine halbe Stunde von Amsterdam. Frischer Hering am Kai, bunt bemalte Holzhäuser — und die ruhigere Stadt, an der die meisten Besucher vorbeifahren.
Windmühlen & Dörfer — drei Stopps
Unser meistgebuchter ganzer Tag. Arbeitende Windmühlen am Vormittag, Hering am Hafen zum Mittag und am Nachmittag das alte Inseldorf Marken — drei der bekanntesten Orte des Landes in einer entspannten Tour.
Häufige Fragen
Ist Volendam touristisch?
Ja, offen und ohne sich dafür zu entschuldigen — das Dorf lebt seit den 1880er-Jahren vom Tourismus, als Maler wegen der Trachten und des Lichts kamen. Ob es das verdirbt, hängt von Ihnen ab. Es ist ein echtes Dorf mit etwa 22.000 Einwohnern und einem Hafen, in dem noch gearbeitet wird, keine Rekonstruktion.
Volendam oder Marken — welches?
Volendam ist größer, belebter und hat die Restaurants und die Trachtenstudios. Marken ist ruhiger, dunkler in den Farben und ursprünglicher. Die meisten, die Zeit haben, machen beides, mit dem Boot dazwischen, und das ist auch die Variante, die wir empfehlen würden.
Warum gibt es kein Meer mehr?
Die Zuiderzee wurde 1932 durch den Afsluitdijk von der Nordsee abgetrennt und wurde zu einem Süßwassersee. Volendams Heringsflotte verlor ihre Fischgründe über Nacht. Das Dorf hatte bereits gelernt, sich an Besucher zu verkaufen, und das ist ein großer Teil des Grundes, warum es überlebte und seine Nachbarn schrumpften.
Wie viel Zeit braucht man?
Für Volendam selbst reichen bequem zwei Stunden. Mit dem Boot nach Marken sind Sie bei einem halben Tag, und das ist die Form, die die meisten wollen.
Können Sie uns von Amsterdam dorthin fahren?
Ja — wir bieten einen privaten Tagesausflug nach Volendam und Monnickendam an und einen längeren, der Zaanse Schans und Marken dazunimmt. Bei beiden sehen Sie den Preis auf dieser Website, bevor Sie sich festlegen.