فولندام ومونيكندام — رحلة خاصة ليوم من أمستردام

فولندام ومونيكندام — ميناءان بمزاجين مختلفين تماماً

على بعد نصف ساعة شمال أمستردام تستوي الأرض ويأخذ الماء مكانها. هنا كان أسطول الصيد يعمل، يوم كان الزودرزي بحراً مفتوحاً وكانت هذه البلدات تعيش منه بالكامل.

فولندام هي التي على البطاقات البريدية. واجهة ميناء منحنية وبيوت خشبية مطلية بألوان قوية وقوارب مربوطة على بعد أمتار من طاولات المطاعم. هي مزدحمة ومجهزة للزوار دون اعتذار، لكنها استحقت ذلك — فالمكان جميل فعلاً والسمك طازج فعلاً.

مونيكندام على بعد خمس دقائق ويزورها جزء يسير من الناس. أقدم وأصغر وأهدأ: جسر رافع عامل وبرج كنيسة من القرن الخامس عشر ومدخنة يُعالَج فيها ثعبان البحر فوق رقائق الخشب منذ أجيال. ومعظم الجولات بالحافلات تمر بها مباشرة. نحن لا نفعل.

الرنجة، كما ينبغي

لها طقوس. رنجة نيئة وبصل مفروم، تمسكها من ذيلها وتميل برأسك إلى الخلف. وسيقول لك الأهالي إنها تؤكل واقفاً في الهواء الطلق، ويفضّل مع شيء من الريح.

وإن لم يكن السمك النيء من ذوقك فثعبان البحر المدخّن من مدخنة مونيكندام من ألذ ما ستأكله في هولندا، ولا يتطلب منك أي أداء.

صورة الزي التقليدي

في فولندام يمكنك ارتداء الزي التقليدي كاملاً — القبعة المخرّمة والمئزر المخطط وكل شيء — والحصول على صورة. هي سياحية تماماً ولا يندم عليها أحد إطلاقاً. والأجداد خصوصاً ينتهي بهم الأمر أمام الكاميرا، وتعود الصورة المطبوعة في الحقيبة.

إضافة ماركن

من فولندام تعبر عبّارة صغيرة إلى ماركن، التي كانت جزيرة حتى ربطها جسر ترابي في الخمسينيات. بيوتها من الخشب الداكن وتقوم على أعمدة، لأن الماء كان يصل إليها. وهي تبدو أقدم وأغرب من فولندام، والعبور نفسه خمس وعشرون دقيقة جميلة على الماء.

وإن أحببت إدراجها فقل ذلك في الصباح — وسيرتب سائقك التوقيتات.